Кількість
|
Вартість
|
||
|
100% Арабіка з Колумбії: Симфонія Смаку з Серця Анд
Відкрийте для себе захопливий світ колумбійської кави, де кожне зерно арабіки – це втілення праці, традицій та унікального теруару. Ця 100% арабіка – це ретельно відібрані зерна преміальних сортів, вирощені на крутих схилах Анд, де кришталево чисте повітря та ідеальний клімат створюють ідеальні умови для вирощування виняткової кави.
Високогір'я Колумбії: Ідеальний Тероар
Колумбійська кава славиться своїм неповторним смаком, який формується унікальним поєднанням факторів:
-
Висота: Плантації розташовані на висоті понад 1500 метрів над рівнем моря, де низькі температури уповільнюють дозрівання зерен, що сприяє концентрації ароматичних речовин та кислотності.
-
Клімат: М'який, стабільний клімат з двома дощовими сезонами забезпечує кавові дерева достатньою кількістю вологи.
-
Грунт: Вулканічні грунти, багаті на мінерали, живлять кавові дерева та надають каві особливого характеру.
-
Тінь: Кавові плантації часто затіняються іншими деревами, що захищає кавові зерна від надмірного сонячного проміння та сприяє більш рівномірному дозріванню.
Сортовий Вибір: Преміальна Арабіка
Ця 100% арабіка включає в себе відібрані сорти, які представляють найкращі зразки колумбійської кавової культури:
-
Катурра (Caturra): Цей сорт відомий своєю високою продуктивністю та адаптивністю до різних кліматичних умов. Він додає каві яскравої кислотності, солодкість та фруктові нотки.
-
Тіпіка (Typica): Один з найстаріших сортів арабіки, відомий своєю витонченістю та складним профілем смаку. Він дарує каві елегантні квіткові ноти, м'яку кислотність та солодкий післясмак.
-
Колумбія (Colombia): Цей сорт спеціально виведений для стійкості до кавової іржі та має збалансований смак з нотами цитрусових та карамелі.
Майстерність Обробки: Від Зерна до Чашки
Кожен етап обробки цієї кави виконується з особливою ретельністю:
-
Ручний Збір: Лише стиглі, червоні ягоди збираються вручну, щоб забезпечити найвищу якість кави.
-
Волога Обробка: Кавові зерна промиваються водою, щоб видалити м'якоть, що сприяє розвитку чистого та яскравого смаку.
-
Сушка на Сонці: Зерна сушаться на сонці протягом декількох днів, що дозволяє їм повністю розкрити свій потенціал смаку.
-
Сортування та Класифікація: Зерна сортуються за розміром та якістю, щоб гарантувати однорідність та відповідність найвищим стандартам.
Сенсорний Профіль: Відчуйте Колумбію
Відчуйте багатство смаків та ароматів, які пропонує ця 100% арабіка:
-
Аромат: Насичений, з нотами цитрусових, квітів, карамелі та шоколаду.
-
Смак: Збалансований, з приємною кислотністю, солодкістю та легкими фруктовими нотками. Відчуваються відтінки лимона, апельсина, яблука та тростинного цукру.
-
Тіло: Середнє, шовковисте, дарує відчуття приємної округлості.
-
Післясмак: Тривалий, чистий, з нотами карамелі та цитрусових.
Рекомендації з Приготування:
Ця колумбійська арабіка ідеально підходить для різних методів заварювання:
-
Фільтр-Кава: Підкреслює чистоту смаку та дозволяє відчути всі нюанси аромату.
-
Еспресо: Розкриває більш насичений смак та тіло, ідеально для тих, хто любить інтенсивний кавовий досвід.
-
Френч-Прес: Дарує каві більш густу текстуру та насичений смак.
-
Холодне Заварювання (Cold Brew): Ідеально для літніх днів, коли хочеться освіжаючого та ароматного напою.
Висновки:
100% Арабіка з Колумбії, вирощена на високогірних плантаціях, – це справжній скарб для любителів кави. Це симфонія смаку, яка переносить вас у серце Анд, де природа та праця людини об'єдналися, щоб створити щось дійсно особливе. Насолоджуйтеся кожним ковтком цієї кави, і вона надихне вас на нові відкриття!