|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
100% Арабіка з Гватемали: Смарагдовий Смак Вулканічних Земель
Відкрийте для себе захопливий світ гватемальської арабіки, де стародавні традиції кавового виробництва переплітаються з унікальним теруаром вулканічних земель. Ця 100% арабіка – це добірна колекція преміальних сортів, вирощених на найкращих плантаціях Гватемали, під лагідним сонцем та в тіні вічнозелених лісів.
Вулканічний Тероар: Секрет Смарагдового Смаку
Кава з Гватемали здобула світову славу завдяки унікальному поєднанню природних факторів:
-
Висота: Кавові плантації розкинулись на схилах гір, на висоті від 1500 до 2200 метрів над рівнем моря, де прохолодне повітря сприяє повільному дозріванню зерен та концентрації ароматичних речовин.
-
Вулканічні Ґрунти: Багаті на мінерали вулканічні ґрунти живлять кавові дерева, надаючи каві особливого характеру та яскравої кислотності.
-
Клімат: Субтропічний клімат з чітко вираженими сухим та вологим сезонами забезпечує оптимальні умови для росту та розвитку кавових дерев.
-
Тінь: Кавові плантації зазвичай затінені іншими деревами, що захищає кавові зерна від надмірного сонячного проміння та сприяє більш рівномірному дозріванню.
Преміальні Сорти: Перлини Гватемальської Арабіки
Ця 100% арабіка включає в себе найкращі сорти, які є гордістю гватемальських кавових фермерів:
-
Пакамара (Pacamara): Гібрид сортів Пакас та Марагоджип, відомий своїми великими зернами та вишуканим смаком з нотками шоколаду, карамелі та квітів.
-
Гейша (Geisha): Один з найпрестижніших сортів у світі, що характеризується елегантним смаком з яскравою кислотністю, квітковими та фруктовими нотками.
-
Бурбон (Bourbon): Сорт, відомий своєю солодкістю, збалансованістю та нотками карамелі та горіхів.
Майстерність Обробки: Від Рук Фермера до Обсмажувальника
Кожен етап обробки цієї кави – це мистецтво:
-
Ручний Збір: Кавові ягоди збираються виключно вручну, що гарантує збір лише стиглих та здорових зерен.
-
Волога Обробка: Кавові зерна промиваються, ферментуються та сушаться, щоб розкрити їхній потенціал та забезпечити чистий та яскравий смак.
-
Сортування та Класифікація: Зерна ретельно сортуються за розміром, щільністю та якістю, щоб забезпечити однорідність та відповідність найвищим стандартам.
Сенсорний Профіль: Подорож Смаком у Гватемалу
Відчуйте багатство смаків та ароматів, які пропонує ця 100% гватемальська арабіка:
-
Аромат: Насичений, з нотами шоколаду, карамелі, квітів, цитрусових та фруктів.
-
Смак: Збалансований, з приємною кислотністю, солодкістю та складними нотками. Відчуваються відтінки апельсина, лимона, яблука, карамелі, шоколаду та тростинного цукру.
-
Тіло: Від середнього до повного, шовковисте.
-
Післясмак: Тривалий, солодкий, з нотами шоколаду та карамелі.
Рекомендації з Приготування:
Ця 100% арабіка з Гватемали ідеально підходить для:
-
Фільтр-Кава: Підкреслює чистоту смаку та дозволяє відчути всі тонкощі аромату.
-
Еспресо: Дарує насичений та збалансований напій з виразною кислотністю.
-
Френч-Прес: Підкреслює тіло та насиченість кави.
-
Альтернативні методи заварювання (V60, Chemex): Дозволяють експериментувати зі смаком та розкривати нові грані кави.
Висновок:
100% Арабіка з Гватемали – це більше, ніж просто кава. Це – запрошення до подорожі на вулканічні землі, де природа та людська праця створили унікальний смак, що зачаровує та надихає. Насолоджуйтеся кожним ковтком цієї кави, і вона розкриє перед вами всю красу Гватемали!