Кава Арабіка Coffee Story №5 "Jazz" 350 г Зернова

100% Арабіка з Гондурасу: Секрети Смарагдових Гір

Відкрийте для себе прихований скарб світу кави – гондураську арабіку, вирощену на благословенних землях, де древні традиції поєднуються з прагненням до досконалості. Ця 100% арабіка – це ретельно відібрані зерна преміальних сортів, вирощених на схилах гір Гондурасу, омитих карибським бризом і зігрітих тропічним сонцем.

Гондураський Тероар: Унікальне Поєднання Природи та Традицій

Гондураська кава набуває свого неповторного характеру завдяки унікальним умовам:

• Висота: Плантації розкинулись на висоті від 1200 до 2000 метрів над рівнем моря, де прохолодне повітря сприяє повільному дозріванню зерен, концентрації ароматних речовин та яскравої кислотності.

• Грунт: Багаті на мінерали грунти вулканічного та осадового походження живлять кавові дерева, надаючи каві особливого смаку та складності.

• Клімат: Тропічний клімат з вираженим сухим та вологим сезонами забезпечує оптимальні умови для вирощування кави. Часті тумани та висока вологість сприяють рівномірному дозріванню зерен.

• Тінь: Більшість плантацій затінені листяними деревами, які захищають кавові зерна від надмірного сонячного проміння та сприяють збереженню вологи.

Преміальні Сорти: Скарби Гондураських Плантацій

Ця 100% арабіка включає найкращі сорти, якими пишаються гондураські кавові фермери:

• Пакас (Pacas): Мутація сорту Бурбон, відома своєю солодкою карамельною ноткою, збалансованою кислотністю та ніжним тілом.

• Лемпіра (Lempira): Місцевий гібрид, адаптований до гондураського клімату, що характеризується яскравою кислотністю, фруктовими нотками та квітковим ароматом.

• Катуаї (Catuai): Сорт з високою врожайністю, що дарує каві збалансований смак з нотками цитрусових, шоколаду та горіхів.

Від Зерна до Чашки: Майстерність Обробки

Кожен етап обробки гондураської арабіки – це поєднання традицій та сучасних технологій:

• Ручний Збір: Збір кавових ягід здійснюється вручну, щоб гарантувати збір лише стиглих та здорових зерен.

• Волога Обробка: Кавові зерна проходять ретельний процес промивання, ферментації та сушки, щоб розкрити їхній унікальний смак.

• Сортування та Класифікація: Зерна ретельно сортуються за розміром, щільністю та якістю, щоб забезпечити однорідність та відповідність найвищим стандартам.

Сенсорний Профіль: Смак, що Надихає

Зануртесь у світ ароматів та смаків, які пропонує 100% арабіка з Гондурасу:

• Аромат: Насичений, з нотами карамелі, шоколаду, горіхів, цитрусових та квітів.

• Смак: Збалансований, з приємною кислотністю, солодкістю та нотками апельсина, лимона, карамелі, шоколаду та меду.

• Тіло: Від середнього до повного, шовковисте.

• Післясмак: Тривалий, солодкий, з нотками карамелі та шоколаду.

Рекомендації з Приготування:

Ця 100% арабіка з Гондурасу чудово підходить для:

• Фільтр-Кава: Підкреслює чистоту смаку та дозволяє відчути всі нюанси аромату.

• Еспресо: Дарує насичений та збалансований напій з виразною кислотністю.

• Френч-Прес: Підкреслює тіло та насиченість кави, створюючи густий та ароматний напій.

• Альтернативні методи заварювання (V60, Chemex): Дають змогу експериментувати зі смаком та розкривати нові грані кави.

Висновок:

100% Арабіка з Гондурасу – це запрошення відкрити для себе таємниці смарагдових гір та відчути магію гондураської кави. Це кава, що надихає, дарує енергію та наповнює життя яскравими моментами. Насолоджуйтесь кожним ковтком!