Кава Ефіопія Урага Anaerobic Natural – 100% арабіка з регіону Гуджи

Ось приклад розширеного опису кави 100 % арабіки Ethiopia Uraga Anaerobic Natural, адаптованого для інтернет-магазину Gran Cafe:

Ethiopia Uraga Anaerobic Natural — експериментальний лот із регіону Guji

Ця кава походить із станції Uraga у зоні Guji (Оромія, Ефіопія), на висоті приблизно 2300 м над рівнем моря. Станція Uraga активно експериментує з анаеробною ферментацією, щоб розкрити нові смакові горизонти, поєднуючи традиційні методи з інноваціями.

У виробництві використовують лише повністю стиглі ягоди — їх щільно запаковують у спеціальні герметичні мішки без доступу кисню на 18–24 години (фаза анаеробної ферментації). Після цього ягоди розкладають на підняті сушильні столи (raised beds) і висушують упродовж 2–3 тижнів, регулярно перемішуючи для рівномірного висушування.

🍒 Смаковий профіль та аромат

• Аромат: яскравість тропічних фруктів, цитрусові ноти та медова солодкість

• Смак:
  • старт — солодкі ягоди, ананас і рафінована тропічна солодкість
  • серцевина — соковитий червоний апельсин, манго, пасифлора
  • фініш — легка какао гірчинка, тепла спеція, сливово-ягідний післясмак

• Післясмак: довгий, насичений фруктово-пряними тонами

• Тіло: середнє до щільного з шовковистою текстурою

• Кислотність: чиста, фруктова, інколи з винною структурою

✅ Переваги купівлі у Gran Cafe

• Пропонуємо свіже обсмаження під замовлення, щоб ви отримали максимум ароматичності

• Упакування у захисній атмосфері — для збереження складних ароматичних нот

• Повна прозорість походження — інформація про станцію, фермерів і метод обробки

☕ Рекомендовані методи заварювання