|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Кава 100% Арабіка Еквадор Галапагос — екзотика, створена океаном
Галапагоські острови — це одне з найунікальніших місць на планеті, заповідна територія ЮНЕСКО, що відома своєю недоторканою природою та екосистемами, які надихнули Чарльза Дарвіна на створення теорії еволюції. Саме тут вирощують одну з найбільш рідкісних і регламентованих кав світу.
Кавові дерева з’явилися на Галапагосах ще у XIX столітті та чудово адаптувалися до місцевих умов. Вулканічні ґрунти, високий рівень мінералів, морські тумани та рівномірні температури протягом року забезпечують повільне дозрівання ягід, завдяки чому зерно наповнюється більш складним і солодким профілем.
Оскільки архіпелаг — це біосферний заповідник, вирощування кави суворо контролюється:
✔ без агрохімії та пестицидів
✔ тільки натуральні добрива
✔ лише обмежені об’єми виробництва
Тому кожна чашка — це не просто кава, а досвід дотику до місця, де природа все ще панує над людиною.
Смаковий профіль
✨ Чистий, гармонійний, без різких нот
-
Основні ноти: темний шоколад, карамель, печені горіхи
-
Фрукти: слива, червона вишня, чорна смородина
-
Спеції: легкі акорди кориці та какао
-
Кислинка: середня, округла, природно-фруктова
-
Тіло: соковите, шовковисте
-
Післясмак: довготривалий, з шоколадною солодкістю
Це кава, яку легко полюбити й складно забути.
Характеристики походження
-
Країна: Еквадор
-
Регіон: Острови Санта-Крус / Сан-Крістобаль
-
Терруар: вулканічний ґрунт, морська вологість
-
Висота: 300–600 м над р.м.
-
Сорт арабіки: Typica (переважає), можливі домішки Bourbon
-
Обробка: митий метод, повільна сушка під сонцем
-
Сезон збору: обмежений, один раз на рік
Рекомендовані способи заварювання
☕ еспресо — дає насичений шоколадний смак
☕ фільтр (V60, Kalita) — більше фруктовості і ясності
☕ турка/гейзер — глибоке тіло та солодкість
Для кого ця кава?
-
Для тих, хто цінує натуральний, чистий і рідкісний смак
-
Для поціновувачів острівних терруарів
-
Для шукачів нових відчуттів і подорожей у чашці
Це справжній кавовий скарб, кількість якого обмежена самою природою. Gran Cafe дбайливо обсмажує кожну партію тільки після оформлення замовлення, гарантуючи максимальну свіжість і повне розкриття смаку.