|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Кава 100% Арабіка Папуа Нової Гвінеї — відкриття тропічного терруару
Запрошуємо у подорож до тропічних вершин острова Нова Гвінея, де арабіка росте серед густих лісів, біля джерел кришталево чистої води та під постійним впливом океанічного бризу. Тут, на висотах 1 500–1 800 м над рівнем моря, у ґрунтах з вулканічним походженням та багатих органікою, кожне зерно набуває унікального смакового характеру.
Наш бренд Gran Cafe відбирає тільки найкращі партії з Папуа Нової Гвінеї — вручну зібрані ягоди, оброблені за мокрим методом (washed), без компромісів у чистоті та якості.
Смаковий профіль
-
🌰 Аромат: тостований фундук, шоколад, легка ваніль
-
🍍 Смак: ананас, манго, коралові ягоди, карамелізований банан
-
🍦 Тіло: середньо-повне, шовковисте
-
🍋 Кислинка: жива, фруктова, нагадує цитрусові
-
🍫 Післясмак: довгий, з нотами темного шоколаду і тропічної солодкості
Ця кава дозволяє поєднати яскравість тропічних фруктів із глибиною і теплом шоколаду — справжнє задоволення для шанувальників афро-азійських профілів.
Походження та характеристики
-
Країна: Папуа Нова Гвінея
-
Регіон: Западне нагір’я/Східне нагір’я (Highlands)
-
Висота вирощування: 1500–1800 м над рівнем моря
-
Сорт арабіки: Typica, L-Type, місцеві суміші
-
Метод обробки: Натуральний — забезпечує чистий смак із мінімумом дефектів
-
Ступінь обсмаження: середній — для розкриття фруктових і шоколадних нот
Рекомендовані способи заварювання
-
☕ Еспресо: максимальна концентрація смаку — какао + манго
-
🧪 Фільтр (V60, Chemex, Kalita): висвітлює фруктові ноти та кислотність
-
🔺 Гейзер / турка: акцент на тіло і шоколадно-горіхові нотки
-
🤖 Автоматичні машини: кава в зернах із універсальним стилем
Чому ця кава заслуговує уваги?
-
Лише обмежені партії з важкодоступних високогірних районів Папуа Нової Гвінеї
-
Високий потенціал як спешелті-кава – фруктові нюанси + якість обробки
-
Обсмаження в Gran Cafe гарантує свіжість і максимум аромату для вашої чашки
Для кого ця кава?
-
Для тих, хто шукає нові смакові відчуття і хоче вийти за межі звичних купажів
-
Для поціновувачів фруктової кислотності у поєднанні з солодкістю і глибиною
-
Для кав’ярень і домашнього використання, коли хочеться особливої чашки з історією