Кава для Еспресо Арабіка Перу 250 г Зернова

Перу входить у топ найбільших виробників кави. Частка місцевих ароматних зерен на міжнародному ринку сягає 3%, а за обсягами експорту сорту арабіки посідає п'яте місце у світі. Країна розташована в західній частині Південної Америки, що межує на північному заході з Еквадором, на півночі з Колумбією, на сході з Бразилією, на південному сході з Болівією та Чилі. На заході омивається Тихим океаном. Прибережні рівнини оточені високими та крутими Андами. Клімат варіюється від тропічного на сході до сухого на заході.

Історія перуанської кави починається у XVIII столітті. Кавові саджанці потрапили до країни з Еквадору виключно для внутрішнього споживання. Комерційне виробництво розпочалося у XIX столітті. На сьогоднішній день більшість йде на експорт до США та Європи, для внутрішнього ринку залишається не більше 10%. Плантації переважно розташовані на висоті 1000-1800 метрів над рівнем моря, в природній тіні дерев. Кавові ягоди переважно очищають вологим методом прямо на плантаціях. Процес вирощування суворо контролюється Державною кавовою палатою до створення якісних марок кави з Перу. Продукт проходить не лише візуальний огляд, з нього беруть спеціальні проби на відповідність біокаві.

Країна спеціалізується на арабіці, 70% складає Typica, 20% Caturra і залишок у незначних частках припадає на типи Bourbon, Paché та Catimo. У Перу налічується 47 провінцій, 13 регіонів та 10 департаментів, придатних для культивування ароматних зерен. Плантації належать різним фермам, відповідно до регіону проростання, що забезпечує багате розмаїття смаку продукту. Загалом перуанська кава відрізняється м'яким смаком з помітною кислинкою, з неї виходить напій із насиченим ароматом. Кращі зразки мають вишуканий букет з нотками ванілі та горіхів.

Придбати перуанську каву та відкрити для себе новий смак улюбленого напою, Ви можете на нашому сайті Gran Cafe, а ми з радістю допоможемо Вам у цьому.

Способи приготування: 

• автоматична кавоварка (м'яка кава);
• турка (насичений);
• кава по-польськи;
• гейзерна кавоварка;
• фільтр