| Склад | 100% арабіка |
|---|---|
| Різновид кави | африканський Бурбон (Red Bourbon) |
| Походження | Руанда |
| Регіон | високогірний округ Хує (Huye District) |
| Висота зростання | 1700 - 2250 м |
| Спосіб обробки | washed (митий метод) |
| Ступінь обсмаження | cередній |
| Кислинка | ★★★✰ |
| Гірчинка | ★★✰✰ |
| Насиченість | ★★✰✰ |
| Оцінка SCA | 84 - 86 |
| Термін придатності | 12 місяців |
Руанда Simbi — це кава з серця Африки, де тисячі дрібних фермерів об'єднані у кооператив Simbi Cooperative на берегах озера Ківу. Вирощена на висоті 1600–2000 м у вулканічних ґрунтах Руанди, ця арабіка дарує яскраву кислинку чорної смородини, соковиту чорницю та глибокий молочний шоколад — смак справжньої африканської specialty.
Simbi Cooperative об'єднує тисячі дрібних фермерів на берегах озера Ківу на заході Руанди. Кооперативна модель дозволяє малим господарствам отримати доступ до якісних мийних станцій, навчання та справедливої ціни за каву — те, що недоступно окремому фермеру.
Руанда пережила складний шлях відновлення після 1994 року, і кавова індустрія стала одним з головних інструментів економічного відродження країни. Купуючи Руанду Simbi, ви підтримуєте не просто каву — ви підтримуєте людей і їхні сім'ї.
Середнє обсмаження — ідеальне для Руанди Simbi: розкриває ягідний профіль та шоколадну глибину, зберігаючи збалансовану кислинку. Світле підкреслить чорну смородину та цитрус. Темне не рекомендується — приглушить характерну ягідність африканської арабіки.
Руанда Simbi найповніше розкривається у фільтрових методах — там ягідна яскравість та шоколадна глибина звучать найчистіше. Особливо рекомендуємо пуровер з декантером Hario.
💡 Порада від Gran Cafe: Руанда Simbi чудово розкривається у пуровері з декантером. Рекомендуємо набір Hario Декантер-пуровер 02 з фільтрами — класичний японський пуровер для розкриття ягідного профілю африканської арабіки.
☕ Руанда Simbi — ідеальний вибір для тих, хто любить яскраві ягідні кави та шукає африканську альтернативу Кенії. Якщо хочете спробувати каву без кофеїну зі схожим м'яким профілем — зверніть увагу на Колумбію Decaf.
🏆 Gran Cafe пропонує Руанду Simbi від перевіреного кооперативу Simbi Cooperative. Свіже обсмаження, прозоре походження та підтримка африканських фермерів — у кожній упаковці.
Ми дбаємо про вашу конфіденційність
Цей веб-сайт використовує файли cookie для маркетингу та статистичних цілей, а також для безпечної та оптимальної роботи сайту. Ви можете змінити це в налаштуваннях вашого браузера. Натисніть кнопку «Погодитися», щоб дати згоду на використання файлів cookie. Детальніше можна ознайомитися на сторінці Політика конфіденційності.