Ефіопія — батьківщина арабіки, а регіон Гуджі — один із найпрестижніших кавових терруарів країни. На відміну від сусіднього Єргачеффе, Гуджі вирізняється більшою складністю та глибиною смаку завдяки надвисоким висотам 1900–2300 м і унікальним корінним сортам Heirloom, що ростуть тут тисячоліттями.

Мийна станція Arsosala заснована у 2015 році та обслуговує близько 1200 дрібних фермерів гірських районів Uraga. Кожна ягода збирається вручну у стадії повної стиглості, сортується, ферментується 36–72 години, після чого промивається та сушиться на піднятих грядках. Саме цей строгий процес формує неперевершену чистоту та стабільність смаку кожного «топ-лоту» Arsosala.

Середнє обсмаження — ідеальне для Guji G1 Arsosala: розкриває повний спектр від жасмину та бергамоту до медової солодкості, зберігаючи чисте чайне тіло. Світле також чудово підходить — підкреслить яскраву кислинку та квіткові ноти для любителів фільтрової кави. Темне обсмаження не рекомендується — знищує делікатний флоральний профіль.

Guji G1 Arsosala — класична кава для пуровера. Чисте чайне тіло та квіткова яскравість найповніше розкриваються у фільтрових методах, де кожна нота відчувається окремо.