|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Finca Los Pirineos — еталонна кава Сальвадору
Gran Cafe представляє преміальний лот Сальвадор Los Pirineos — каву, що стала світовим еталоном якості та багаторазовим переможцем престижного конкурсу Cup of Excellence. Це вибір для тих, хто шукає ідеальний баланс між фруктовою яскравістю та карамельною солодкістю. Ми пропонуємо цей лот як у цільних зернах для професійного помелу, так і у меленому вигляді під ваш улюблений спосіб заварювання: від турки до френч-преса.
Цікаві факти про ферму Los Pirineos:
- Живий банк насіння: На фермі вирощується понад 100 різних варіацій кавових дерев. Los Pirineos є одним із найбільших приватних центрів дослідження кавової ботаніки у Центральній Америці.
- Чому «Піренеї»? Ферма отримала свою назву через унікальний ландшафт. Вона розташована на гребені вулкана, і вкриті хмарами схили нагадали засновнику європейські гори Піренеї.
- Особливе сушіння: На відміну від більшості ферм, тут зерно сушиться на спеціальних «африканських ліжках» під постійним наглядом, що забезпечує надзвичайну чистоту смаку Bourbon Elite.
Смаковий профіль Bourbon Elite: апельсин, нектарин та карамель
Унікальність цієї кави полягає у рідкісному сорті Bourbon Elite, який вирощується на крутих схилах ізольованого вулкана Текапа. Завдяки багатому на мінерали вулканічному ґрунту та класичній митій обробці, напій отримує чистий та багаторівневий смак:
- Апельсинова цедра та нектарин: делікатна цитрусова кислотність, що надає свіжості.
- Какао-нібс: забезпечує густе шоколадне тіло та шляхетну текстуру чашки.
- Карамельний фініш: дарує тривалу вершкову солодкість у кожному ковтку.
- Універсальність обсмаження: кава однаково бездоганно розкривається як у насиченому еспресо, так і у легкому фільтрі.
Ми виконуємо обсмаження безпосередньо перед відправкою, щоб ви отримали продукт максимальної свіжості. Оберіть потрібний ступінь помелу — і ми підготуємо його індивідуально під ваше обладнання.
До кави Сальвадор Los Pirineos також рекомендуємо:
- Кава в зернах Гондурас Marcala
- Кава Коста-Рика Тарразу (мелена та в зернах)
- Кава Домінікана Barahona
- Купаж Fuoco Nero 100% арабіка
- Преміальна Кава Колумбія Гейша
Часті питання про каву Сальвадор Los Pirineos
Так! У Gran Cafe ви можете обрати опцію помелу безкоштовно. Ми пропонуємо професійний помел під турку (в пил), гейзер (середньо-дрібний), фільтр або френч-прес. Просто вкажіть потрібний варіант при замовленні.
Це ферма-ікона. Вона розташована в унікальному мікрокліматі на вершині вулканічного хребта. Лот Los Pirineos щороку отримує високі бали SCA (85+) та регулярно перемагає на конкурсі Cup of Excellence завдяки сорту Bourbon Elite.
Кислотність тут делікатна та «соковита», нагадує стиглі фрукти (нектарин). Вона не агресивна, оскільки збалансована щільним шоколадним тілом. Це ідеальний варіант для тих, хто любить цікаву, але зрозумілу каву.
Мелена кава швидше втрачає аромат, тому ми рекомендуємо зберігати її у нашому фірмовому пакеті з зіп-локом та клапаном. Тримайте упаковку в сухому темному місці при кімнатній температурі та намагайтеся використати каву протягом 2-3 тижнів після відкриття.
Gran Cafe сповідує принцип свіжості. Ми обсмажуємо каву невеликими партіями кілька разів на тиждень. Купуючи у нас, ви отримуєте зерно, термін обсмаження якого зазвичай не перевищує 3-7 днів.