|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Вирощена на вулканічних ґрунтах островів та Анд, кава Еквадор Галапагос дарує маслянисту текстуру і чистий органічний смак
Еквадор Галапагос збирається і обробляється фермерами виключно вручну, формуючи маслянисту текстуру та чистий смак 100% органічної арабіки. Рівень 88–90 SCA підтверджує виняткову якість цього лота — одного з найвищих балів серед моносортів Gran Cafe. Кава Еквадор Галапагос — це рідкісний вибір для тих, хто цінує справжній смак. Саме вулканічні ґрунти Галапагос та Анд формують у зерні той мінеральний характер, що робить цей сорт несхожим на інші.
Один із екзотичних та екологічно чистих сортів елітної арабіки — ручне збирання на островах Галапагос
Смаковий профіль Еквадор Галапагос формується унікальним терруаром острова Сан-Крістобаль — характерні риси лота:
- 100% органічна арабіка — без хімічних добрив та пестицидів, сертифікована чистота продукту
- Збирається і обробляється фермерами виключно вручну — відбір лише стиглих ягід у кожному циклі збору
- Масляниста текстура — щільне, оксамитове тіло, характерне для вулканічного терруару
- Вирощена в умовах агролісівництва в тіні інших дерев — природна регуляція температури та вологості
- Вулканічні ґрунти Галапагос та Анд — мінеральна основа, що надає зерну неповторний характер
Окрім Еквадор Галапагос, рекомендуємо скуштувати
- Кава Коста-Рика Tarrazú
- Кава Панама Boquete
- Кава Колумбія Гейша
- Кава Перу Кахамарка
- Купаж Fuoco Nero 100% арабіка
Питання про каву Еквадор Галапагос
Органічна кава вирощується без синтетичних добрив і пестицидів — лише природні методи агролісівництва. Еквадор Галапагос підтверджує це ручним збиранням і роботою з малими фермерами Сан-Крістобаль. Схожий підхід до якості — у Кава Колумбія Popayán.
Масляниста текстура — це щільне, оксамитове відчуття на піднебінні, яке з'являється завдяки вулканічному ґрунту та тіньовому вирощуванню. Найкраще проявляється у фільтрі або пуровері. Подібну текстуру має також Купаж Kamala 100% арабіка.