|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Зерно народжується на високогір’ях Індії, але свій справжній характер воно знаходить у нашому ростері. Кава Індія Плантейшн АА від нашої ростерії — це авторське прочитання класичного сорту, створене для тих, хто шукає насичене тіло та стабільність смаку без зайвої кислотності.
Смак цього лоту — це втілення кавових традицій. У чашці ви знайдете глибокий аромат темного шоколаду, нотки обсмажених горіхів та легкий пряний відтінок, характерний для кращих плантацій регіону Карнатака. Це кава, яка не намагається бути екстравагантною, вона просто бездоганна у своїй простоті.
Що означає маркування "AA" у каві Plantation?
В індійській кавовій індустрії "AA" — це золотий стандарт. Це маркування присвоюється лише найбільшим зернам, які пройшли ретельне сортування через сита певного розміру (screen 18). Чому це важливо? Велике і однакове за розміром зерно смажиться рівномірно. Завдяки нашому ростеру Probat, ми досягаємо ідеальної карамелізації кожної зернини, що виключає появу сторонньої гіркоти та робить чашку кришталево чистою.
Теруар та обробка: чому Plantation AA така стабільна?
Митий спосіб обробки (Washed), який застосовується для цього лоту, дозволяє прибрати зайві ферментні присмаки, залишаючи лише шляхетний смак самої арабіки. Висота зростання понад 1000 метрів забезпечує зерну високу щільність. Саме тому Плантейшн АА — це фаворит серед бариста для налаштування стабільного еспресо, яке смакує однаково добре і в понеділок, і в неділю.
Кому підійде сорт Індія Plantation AA?
Ця кава створена для тих, хто не любить кислинку і шукає класичний шоколадно-горіховий смак. Якщо вам подобається м'якість Honduras Marcala, то Індія АА вразить вас своєю міццю та густиною.
Чи можна використовувати Плантейшн АА у гейзерній кавоварці?
Так! Це один із найкращих сортів для Мока-пот. Завдяки щільному тілу, гейзерна кавоварка витискає з цього зерна максимум шоколадних нот. Рекомендуємо використовувати середній помел, який ми можемо зробити для вас безкоштовно.
Спробуй, насолоджуйся та повертайся!
Відчуйте надійність та глибину смаку справжньої індійської арабіки Plantation AA. Ми обсмажимо її спеціально для вас під замовлення!