|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Купаж Victory — це преміальна пряна кава нашої ростерії
Купаж Victory — пряний вибір від Gran Cafe з традицій індійських плантацій. Дарує пряні ноти перцю, кардамону та кориці на тлі густого тіла й низької кислотності. Зерна вирощені в затінених плантаціях Індії на висоті до 1400 м, насичуючись ефірними оліями. Розкривається в еспресо та американо без цукру, а у турці дарує насичений напій.
Пряні ноти спецій та густе тіло у кожній чашці
Цей купаж — результат автентичного обсмаження та ретельного відбору зерна з затінених плантацій.
- профіль: м'який, солодкуватий, з пряними акцентами;
- ароматика: природні ефірні олії від сусідства з перцем та кардамоном;
- спеції: природні ноти перцю, кардамону та кориці;
- текстура: густе тіло, низька кислотність;
- кофеїн: помірний вміст, зерно преміум-класу.
Ваш путівник по кращих плантаціях світу
- Кава Індія Плантейшн АА
- Кава Ефіопія Anaerobic Natural
- Купаж Eldorado 80/20
- Купаж Jazz 100% арабіка Гондурас
- Купаж Love 100% арабіка Бразилія
Питання про купаж Victory
Низька кислотність Victory — наслідок особливого мікроклімату затінених плантацій, де кавові дерева ростуть поруч зі спеціями. Якщо плануєте подачу без цукру, спробуйте й Купаж Joy 100% арабіка Гватемала.
Для турки рекомендуємо воду 90–96°C — це найповніше розкриває пряний профіль Victory без зайвої гіркоти. Подібний температурний режим підходить і для Купаж Bar 50/50.