|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Шукаєте напій, який дозволить насолоджуватися улюбленим ритуалом навіть пізно ввечері? Якісна кава без кофеїну — це не компроміс, а справжнє відкриття для гурманів, що цінують багатий смак. Ми обрали добірну 100% арабіку, щоб ви могли відчути всю повноту колумбійського терруару без зайвої стимуляції нервової системи.
Магія високогір'я: збережений терруар Колумбії
Цей лот вирощений на схилах величних Анд на висоті 1500–2000 метрів над рівнем моря. Саме такі високогірні умови формують щільне зерно з багатогранним профілем. Після класичної митої обробки зерна проходять інноваційний процес декофеїнізації. Завдяки нашому професійному підходу до термічної обробки, ця кава повністю зберігає свою природну солодкість, ідеальний баланс та стабільну оцінку SCA 80-82 бали.
Технологія CO2: інновації для чистого смаку
Більшість мас-маркет брендів використовують хімічні розчинники, але наша кава без кофеїну обробляється найбезпечнішим та найекологічнішим методом — Supercritical CO2. Вуглекислий газ під високим тиском м'яко витягує кофеїн, залишаючи недоторканими всі ефірні олії, цукри та хімічні сполуки, що відповідають за аромат. Це 100% натуральний продукт.
- Смаковий профіль: яскравий молочний шоколад, тягуча карамель та солодкі сухофрукти.
- Тіло: округле, бархатисте, з приємною м'якою інтенсивністю.
- Післясмак: тривалий, солодко-горіховий, без жодної зайвої гіркоти.
Рекомендація бариста: як розкрити потенціал зерна
Оскільки ця арабіка має профіль обсмаження універсальна, вона чудово поводить себе у більшості методів заварювання. Для шанувальників щільного тіла ідеально підійде класичний еспресо, де ноти шоколаду розкриваються найяскравіше. Якщо ви віддаєте перевагу східним традиціям, спробуйте приготувати її у мідній турці — карамельні відтінки стануть ще виразнішими та солодшими.
Любите подорожувати або часто буваєте у відрядженнях? Візьміть із собою сучасні портативні кавомашини, наприклад, безкомпромісну Picopresso, щоб завжди мати під рукою ідеальну чашку улюбленого Декафу, хоч у горах, хоч в офісі.
Розширюйте свої кавові горизонти
Якщо вам подобається колумбійський характер, радимо також скуштувати еталонну Кава Колумбія Супремо для бадьорих ранків, або ексклюзивну Кава Колумбія Гейша з її неймовірним квітково-фруктовим букетом. Шанувальникам яскравих блендів точно сподобається ягідний Купаж Freedom, а для любителів південноамериканської класики чудовим вибором стане горіхова Кава Перу Кахамарка.
Завдяки методу CO2 кофеїн видаляється максимально дбайливо. Вуглекислий газ впливає виключно на молекули кофеїну, не руйнуючи ефірні олії та клітинну структуру арабіки, тому напій залишається таким же запашним, як і звичайний.
Абсолютно. Це повністю натуральний та екологічний процес, який не використовує агресивних хімічних розчинників. Зерно залишається на 100% чистим, корисним та безпечним для вашого здоров'я.
У чашці ви відчуєте вишуканий баланс із вираженими нотами солодких сухофруктів, ніжного молочного шоколаду та тягучої карамелі, з приємним бархатистим тілом та м'яким післясмаком.
Так, середнє обсмаження робить її ідеальною для автоматичних та ріжкових кавомашин. Вона утворює щільну крему та неймовірно смакує як у чистому вигляді, так і у поєднанні з молоком.
Згідно з міжнародними стандартами Specialty Coffee, процес декофеїнізації вуглекислим газом видаляє близько 99,9% кофеїну, тому цей напій не викликає збудження і чудово підходить для пізнього вечора.