|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Вирощена на висоті 900–1200 м, кава Домінікана Barahona дарує щільну чашку з горіховим і карамельним характером
Яблучна нотка плавно переходить у вершкову карамель і молочний шоколад з карамельним посмаком. Домінікана Barahona — це добірний вибір від Gran Cafe, що втілює традиції обсмаження. Рівень 82–84 SCA підтверджує чистоту чашки з вираженим горіховим фінішем. Найкраще цей сорт розкриває свій характер у тіньовому вирощуванні, даруючи автентичне задоволення.
Щільне та густе тіло чашки зі смаженим лісовим горіхом — фундуком та мигдалем
Смаковий профіль Домінікана Barahona розкривається через яблучну та легку мандаринову нотку на фоні вершкової карамелі й молочного шоколаду — характерні риси лота:
- Яблучна та легка мандаринова нотка — свіжий фруктовий початок, що відчувається одразу
- Вершкова карамель, молочний шоколад — солодкий, добре збалансований серединний смак
- Щільне та густе тіло чашки — оксамитова текстура, характерна для тіньового вирощування
- Смажений лісовий горіх — фундук та мигдаль — тривалий горіховий фініш
- М'який ванільний або фруктовий посмак — делікатне завершення кожного ковтку
Окрім Домінікана Barahona, рекомендуємо скуштувати
- Кава Еквадор Галапагос
- Кава Коста-Рика Tarrazú
- Кава Кенія АА
- Купаж Eldorado 80/20
- Купаж Freedom 100% арабіка Колумбія
Питання про каву Домінікана
На висоті 900–1200 м Sierra de Bahoruco зерно Typica повільно дозріває, концентруючи щільне та густе тіло та горіховий фініш. Схожий гірський характер — у Кава Перу Кахамарка.
Домінікана Barahona — вдалий вибір: вершкова карамель і молочний шоколад роблять профіль м'яким без різкої кислотності. Для схожого балансу спробуйте також Купаж Kamala 100% арабіка.