|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Відчуйте справжню насиченість, яку пропонує кава без кофеїну
Кремове тіло та молочний шоколад створюють гармонійний баланс з карамельним присмаком. Оцінка 80–82 SCA підтверджує автентичну якість та збалансований колумбійський смак. Ростерія Gran Cafe представляє каву без кофеїну як добірний лот для тих, хто цінує смак. Замовляйте свіжу партію та насолоджуйтесь ароматом арабіки Gran Cafe без кофеїну.
Надкритичний CO₂ — 100% Organic метод декафеїнізації без хімічних розчинників
Смаковий профіль Кави без кофеїну зберігається завдяки унікальному методу обробки — характерні риси лота:
- Молочний шоколад, карамельна патока, сушена груша, смажений мигдаль — повний смаковий профіль колумбійської арабіки, збережений після декафеїнізації
- Надкритичний CO₂ — єдиний розчинник, що вибірково зв'язує молекули кофеїну, не торкаючись вуглеводів, амінокислот та ліпідів
- 100% Organic certified — метод має статус повністю органічного: нульовий хімічний слід на зерні
- Клітинна структура зерна зберігається — колір і щільність зеленого зерна залишаються наближеними до оригіналу
- Кремове тіло з хорошою текстурою — результат збереженої клітинної структури після щадного CO₂-процесу
Для тих, хто бажає спробувати щось нове
- Кава Колумбія Гейша
- Кава Колумбія Popayán
- Кава Кенія АА
- Купаж Bar Selection 60/40
- Купаж Serene 40/60
Питання про Каву без кофеїну
Використовується метод надкритичного CO₂ — найбезпечніший та найдорожчий із існуючих. CO₂ під тиском стає рідиною і вибірково розчиняє лише кофеїн, не торкаючись ароматичних сполук. Для порівняння класичного колумбійського профілю — Кава Колумбія Finca Flor Peña.
Так. Кава без кофеїну Декаф має статус 100% Organic certified завдяки методу CO₂-декафеїнізації без жодних хімічних розчинників. Ще один приклад органічного вирощування — Кава Еквадор Галапагос.