|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Жасмин, бергамот та легке чайне тіло — фірмовий квітковий профіль купажу Drive
На висоті 1900–2350 м зерно повільно дозріває, розкриваючи темні ягоди та квітковий аромат. У смаку домінують жасмин, бергамот та легке чайне тіло, що демонструє квітковий характер сорту. Ідеальна для альтернативного заварювання задля максимально фруктового напою. Ростерія Gran Cafe представляє купаж Drive як винятковий лот нашої колекції.
Темні ягоди, квітковий аромат та чайне тіло — смаковий профіль купажу Drive
Купаж Drive — 100% арабіка Ефіопія Heirloom, що дарує у кожній чашці:
- Жасмин, бергамот, лимон та персик — яскравий, багатогранний квітковий аромат;
- легке, майже чайне тіло — делікатна, прозора текстура напою;
- темні ягоди — чорниця та ожина з характерною ягідною кислинкою;
- густий солодкий квітковий фініш із тривалим шлейфом.
Для тих, хто бажає спробувати щось нове
- Кава Ефіопія Koji
- Купаж Fuoco Nero 100% арабіка
- Купаж Art 50/50
- Купаж Love 100% арабіка Бразилія
- Купаж Serene 40/60
Питання про купаж Drive арабіка Ефіопія
Сорт Heirloom — дика ефіопська арабіка з генетичним різноманіттям, недоступним культурним сортам. Висота 1900–2350 м і вологий клімат концентрують жасмин та бергамот природно, без добавок. Порівняйте з Кава Кенія АА — інший квітковий профіль.
Співвідношення 1:15–1:16, вода 90–92°C, заварювання 2:30–3:00 хв. Легке чайне тіло та квітковий аромат розкриваються саме при фільтрації — еспресо ущільнює профіль. Для контрасту — Купаж Bar 50/50 для ріжкової кавоварки.