|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Купаж кави Бар Селекшн 60% арабіки та 40% робусти
Артикул
CBSL10ZN
В наявності
Акція
−10%
Смаковий баланс
Характеристики
| Склад | Купаж арабіки та робусти |
|---|---|
| Висота зростання | 800 - 1400 метрів над рівнем моря |
| Спосіб обробки | washed (митий метод) |
| Ступінь обсмаження | cередній |
| Кислинка | ★✰✰✰ |
| Гірчинка | ★★★✰ |
| Насиченість | ★★★✰ |
| Оцінка SCA | 80 - 82 |
| Термін придатності | 12 місяців |
| Особливості | Класика |
Відгуки 2
Чудова кава, п'ю з 2019 року.
Мені дуже сподобався цей купаж. Дійсно збалансований, міцний, та ароматний. Відчуваються нотки чорного шоколаду, та легка пряність. Також, мені дуже подобається, що в цієї кави є приємна терпкість, та легка солодкість. Рекомендую!
Опис
60% арабіка · 40% робуста · Преміальний купаж
Selection · Середнє обсмаження
Купаж 60% арабіки та 40% робусти – Бар Селекшн
Преміальна версія класичного барного купажу Gran Cafe — більше арабіки, більше складності та глибини смаку. Чорний шоколад, пряні відтінки, помірна гірчинка та тонка солодкуватість у насиченому, збалансованому еспресо зі стійкою крема. «Бар Селекшн» — для тих, хто цінує глибину та елегантність у кожній чашці.
☕ Арабіка 60% — яскравий смак та аромат
⚡ Робуста 40% — тіло та крема
Смаковий профіль
Чорний шоколад
Насичена глибока нота
Пряні відтінки
Тепла складна глибина
Тонка солодкість
Підсилює загальний смак
Горіховий тон
М'який ароматний акцент
Помірна гірчинка
Збалансована, елегантна
Характеристики
Арабіка
60% · Відбірна
Робуста
40% · Преміальна
Обсмаження
Середнє ✅ Ідеальне
Крема
Стійка · Золотиста
Кислинка
М'яка · Збалансована
Тіло
Щільне · Насичене
Призначення
Еспресо · Молочні напої
Фасовка / Формат
250 г · 1 кг · Зерно / Мелена
Бар Селекшн — преміальний рівень барного купажу Gran Cafe
«Бар Селекшн» — це еволюція класичного купажу «Бар». 60% відбірної арабіки проти 50% у базовому варіанті — більше простору для розкриття ароматного потенціалу зерна. Яскраво виражені смакові властивості арабіки формують відчуття багатства смаку, що поступово розкривається у чашці: спочатку чорний шоколад, потім пряні відтінки, і нарешті — тонка солодкуватість у тривалому фіналі.
40% преміальної робусти залишають купажу те, що вирізняє барний еспресо: щільне тіло, стійку золотисту крема та характерну збалансовану глибину. Акцент на ідеальний баланс дарує відчуття складності без різкості — елегантна гірчинка підкреслює, а не домінує.
☕ Бар · 50/50
⭐ Бар Селекшн · 60/40
Рекомендоване обсмаження
Світле
⚠️ Не рекомендується
Середнє
✅ Ідеальне
Темне
👍 Підходить
Середнє обсмаження — ідеальне для «Бар Селекшн»: повністю розкриває шоколадний профіль арабіки та пряні відтінки, формуючи золотисту крема та тонку солодкуватість у фіналі. Темне підходить для насиченіших молочних напоїв — латте та капучино великого об'єму. Світле не рекомендується — робуста не розкривається, профіль стає кислуватим.
Методи заварювання
«Бар Селекшн» створений для еспресо та молочних напоїв — 60% відбірної арабіки забезпечують ароматну складність, яка чудово розкривається під тиском та поєднується з молоком.
Еспресо
Дрібний помел · 9 бар · 25–30 сек · 88–92°C
Капучино / Латте
Подвійний еспресо · пропарене молоко
Джезва / Турка
Дрібний помел · 70–80°C
Мока / Гейзер
Дрібно-середній · середнє обсмаження
Французький прес
Грубий помел · 92°C · 4:00 хв
☕ Порада від Gran Cafe: Преміальний купаж заслуговує на barista-якість еспресо навіть у дорозі. Спробуйте «Бар Селекшн» з WACACO Minipresso GR2 — портативна еспресо-машина нового покоління для меленої кави. Або класична Minipresso GR — надійний вибір для щоденного використання. Обидві розкривають шоколадно-пряний характер «Бар Селекшн» у вигляді щільного ароматного еспресо.
Бар Селекшн у портативному форматі — WACACO
WACACO Minipresso GR2 — нове покоління
Портативна еспресо-машина для меленої кави нового покоління. Покращений механізм тиску та ергономіка — розкриває складний профіль «Бар Селекшн» у barista-якості будь-де без розетки.
→ ПереглянутиWACACO Minipresso GR — класика
Перевірена портативна еспресо-машина для меленої кави. Компактна та надійна — щоденний супутник для любителів барного еспресо з «Бар Селекшн» без капсул та розетки.
→ ПереглянутиЯк приготувати ідеальний еспресо з «Бар Селекшн»
1
Помол та дозування: 16–18 г (подвійний шот), дрібний рівномірний помол. 60% арабіки у складі «Бар Селекшн» вимагає точного помолу — саме він розкриває шоколадну складність та пряні відтінки.
2
Температура 88–92°C: Помірна температура розкриває ароматний потенціал відбірної арабіки та балансує глибину робусти. Вища температура може підсилити гірчинку понад міру.
3
Тиск 9 бар · 25–30 секунд: «Бар Селекшн» формує золотисту, бархатисту крема — трохи світлішу та тоншу порівняно з «Бар 50/50», але значно ароматнішу завдяки більшому вмісту арабіки.
4
Смакова еволюція у чашці: При 70°C — чорний шоколад і пряні відтінки. При 60°C — розкривається тонка солодкуватість. При 50°C — тривалий горіхово-шоколадний фінал.
5
Ідеальний для молочних напоїв: 60% арабіки «пробиває» молоко елегантно — шоколадний характер відчувається навіть у великому латте. Спробуйте у флет вайті — відкриєте новий вимір «Бар Селекшн».
Лінійка купажів Gran Cafe — знайдіть свій баланс
Зараз переглядаєте
Бар Селекшн · 60/40
Чорний шоколад, спеції, тонка солодкість
🌟 Хочете моносорт з подібною глибиною? Спробуйте Колумбію Supremo Уіла — 100% арабіка з насиченим шоколадно-карамельним профілем та повним тілом. Схожа складність, але без робусти — чистий моносортовий характер.
Зберігання та свіжість
☕ Зерно
До 12 місяців після обсмаження в герметичній упаковці в прохолодному місці
🫙 Мелена
3–4 тижні після відкриття. Аромат арабіки вивітрюється першим — молоти перед кожним приготуванням
🌡️ Умови
Кімнатна температура, герметична ємність, подалі від світла та вологи
❄️ Холодильник
Не рекомендується — конденсат руйнує ароматний потенціал арабіки та якість крема
⭐ Gran Cafe пропонує купаж «Бар Селекшн» від власних майстрів обсмаження. Відбірна арабіка, стабільний склад та преміальний баланс смаку у кожній упаковці 250 г або 1 кг. Від 950 грн за кілограм. Доставка по всій Україні.
Бар Селекшн купаж купаж 60 арабіки 40 робусти преміальний купаж кави кава для еспресо кава для капучино латте купаж арабіки та робусти кава чорний шоколад зерно мелена кава купити купаж кави Gran Cafe
Доставка
За тарифами 📦 Нової Пошти по Україні.
Замовлення кави від 1500 грн доставляються БЕЗКОШТОВНО🔥
Самовивіз із нашого виробництва.
Замовлення кави від 1500 грн доставляються БЕЗКОШТОВНО🔥
Самовивіз із нашого виробництва.