|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Bar Selection і Bar — у чому різниця: більша частка арабіки та м'якший еспресо-профіль
Шоколад, смажений горіх та карамель формують насичений профіль із делікатнішою кислинкою. Пропорція 60/40 дає більш виражений аромат арабіки та стабільну кремову пінку. Gran Cafe створив купаж Bar Selection як відбірну версію Bar із підвищеною часткою арабіки. Ідеальний вибір для капучино та латте — більша частка арабіки розкривається з молоком.
Відбірна арабіка та робуста 60/40 — смаковий профіль купажу Bar Selection
Смаковий профіль купажу Bar Selection 60/40 формується підвищеною часткою відбірної арабіки — характерні риси лота:
- Шоколад, смажений горіх, карамель та легка фруктова нотка — насичений, але більш м'який профіль порівняно з Bar 50/50
- Щільне, обволікаюче тіло із стабільною кремовою пінкою — завдяки робусті у складі 40%
- Делікатніша кислинка — більша частка арабіки (60%) пом'якшує загальний профіль еспресо
- Інтенсивний аромат із нотами смаженого фундука та карамелізованого цукру
- У поєднанні з молоком розкривається як карамельно-шоколадний напій із м'якою солодкістю
До купажу Bar Selection також рекомендуємо
- Купаж Bar 50/50
- Купаж Eldorado 80/20
- Купаж Espresso di Ferro 30/70
- Кава Бразилія Моджиана
- Кава Гондурас Marcala
Питання про купаж Bar Selection
Bar Selection містить 60% арабіки проти 50% у Bar — це дає м'якший, делікатніший смак із більш вираженим ароматом. Bar 50/50 щільніший та інтенсивніший, Bar Selection — збалансованіший для молочних напоїв. Порівняйте самостійно — Купаж Kamala 100% арабіка.
Bar Selection найкраще розкривається у капучино, латте та флет-уайт — підвищена частка арабіки дає більше аромату та м'якої солодкості у поєднанні з молоком. Для чистого еспресо без молока більш виразним буде Купаж Fuoco Nero 100% арабіка.