|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Кава Конго Kivu гарантує витончений аромат бергамоту та жасмину і тривалий пряний фініш
Для поціновувачів Gran Cafe ми відібрали каву Конго Kivu як рідкісний африканський лот з регіону Kivu. Оксамитове сиропне тіло та яскрава цитрусово-винна кислинка формують унікальний контраст у чашці. Висота 1400–2200 м і сорт Red Bourbon концентрують темний шоколад, інжир та солодкі спеції. Чудово розкривається в еспресо, гейзері або турці.
Темний шоколад, інжир, чорнослив та солодкі спеції — смаковий профіль кави Конго Kivu
Смаковий профіль кави Конго Kivu формується унікальним терруаром регіону Kivu — характерні риси лота:
- Оксамитове сиропне тіло — середнє та щільне, з характерною кремовою текстурою чашки
- Темний шоколад, інжир, чорнослив та солодкі спеції — насичений фруктово-шоколадний профіль
- Яскрава, вібрантна, цитрусово-винна кислинка — жива та елегантна, без різкості
- Аромат чаю з бергамотом, жасмин, зелене виноградне сусло та лайм — квіткова глибина
- Тривалий фініш із легким пряним або кедровим відтінком — фірмова риса Конго Kivu
Відкрийте для себе інші грані арабіки
Питання про каву Конго Kivu
Усе залежить від терруару і сорту. Red Bourbon на висоті 1400–2200 м дає оксамитове тіло і темний шоколад, а не ягідну кислинку. Порівняйте з Кава Кенія АА.
На 1400–2200 м зерно Red Bourbon повільно накопичує темний шоколад та пряний фініш — холодні ночі концентрують цукри. Схожий гірський характер — у Купаж Eldorado 80/20.