|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Власне обсмаження · Gran Cafe
Свіжообсмажена · Доставка по Україні
Купити каву в зернах від виробника — арабіка, купажі та моносорти з Колумбії, Ефіопії, Бразилії, Гватемали, Панами та інших кавових регіонів світу. Власне обсмаження Gran Cafe гарантує максимальну свіжість: кожна партія обсмажується невеликими об'ємами для збереження смаку та аромату.
Кава в зернах у Gran Cafe — оберіть свій тип
Чому варто купити каву в зернах, а не мелену
Зернова кава зберігає максимальний аромат та смак у порівнянні з меленою. Після помелу кава втрачає до 60% летких ароматичних сполук вже за 15–20 хвилин. Купуючи каву в зернах і молючи її безпосередньо перед приготуванням, ви отримуєте найбагатшу чашку з кожної упаковки.
Максимальний аромат
Ефірні олії зберігаються до моменту помелу
Свіжість смаку
Молоть перед приготуванням — кожна чашка ідеальна
Контроль помелу
Налаштуйте грубість під ваш метод заварювання
Тривале зберігання
До 12 місяців у герметичній упаковці після обсмаження
Економічність
З 1 кг зерна більше порцій ніж з меленої тієї ж ваги
Ступінь обсмаження — як обрати правильний
Світле
Кислинка · Квіти · Фрукти
Середнє
Баланс · Карамель · Горіхи
Темне
Шоколад · Міцність · Крема
Світле обсмаження — для фільтрових методів (пуровер, аеропрес, хемекс): розкриває фруктові та квіткові ноти. Середнє — універсальне, ідеальне для еспресо та молочних напоїв. Темне — для класичного насиченого еспресо та кавомашин що потребують щільної креми.
Кава в зернах для кавомашини та інших методів
Зернова кава підходить для будь-якого методу заварювання — головне правильно підібрати ступінь помелу.
Кавомашина еспресо
Дрібний помел · 9 бар · 88–93°C · Середнє або темне обсмаження
Капучино / Латте
Середнє або темне обсмаження · Купаж арабіка/робуста для стійкої пінки
Пуровер / V60
Середній помел · 90–93°C · Світле або середнє · Моносорти
AeroPress
Середній помел · 85–95°C · Будь-яке обсмаження
Французький прес
Грубий помел · 91–93°C · 4 хв · Середнє або темне
Мока / Гейзерна
Середньо-дрібний помел · Середнє або темне обсмаження
Кава в зернах 1 кг та інші фасовки — що є в Gran Cafe
Фасовки
250 г · 500 г · 1 кг · 2 кг
Типи
Арабіка · Купажі · Моносорти
Обсмаження
Світле · Середнє · Темне
Країни походження
Колумбія · Ефіопія · Бразилія · Гватемала · Панама · Мексика
Обсмаження
Власна ростерія Gran Cafe
Свіжість
Обсмажуємо невеликими партіями
Доставка
По всій Україні · 1–3 дні
Бренди
Gran Cafe · Klab
Кава в зернах — оберіть за складом та обсмаженням
→ Купити арабіку в зернах · → Купити каву світлого обсмаження · → Купити каву середнього обсмаження · → Купити каву темного обсмаження
☕ Порада Gran Cafe: Якщо ви тільки починаєте пити каву в зернах — почніть з купажу арабіки та робусти середнього обсмаження. Він прощає неточності у помелі і дає стабільний смак у кавомашині. Для еспресо-машин обирайте зерно з маркуванням «для кавомашини» або «espresso blend».
🌱 Specialty кава в зернах — це моносорти з оцінкою 80+ балів за стандартами SCA. Вирощуються на невеликих фермах, проходять ручний відбір і мають унікальні смакові ноти конкретного терруару. Ідеальна для фільтрових методів та pour-over.
Як зберігати каву в зернах
📦 Термін зберігання
До 12 місяців після обсмаження в герметичній упаковці. Оптимально — перші 4–8 тижнів після обсмаження
🌡️ Умови
Кімнатна температура, герметична ємність або оригінальна упаковка з клапаном. Подалі від світла та вологи
🫙 Після відкриття
Зберігайте в герметичному контейнері. Молоть безпосередньо перед приготуванням для максимального аромату
❄️ Холодильник
Не рекомендується — конденсат та сторонні запахи руйнують ароматичні олії кавового зерна
Часті запитання про каву в зернах
Яку каву в зернах краще купити для кавомашини?
Для автоматичної кавомашини найкраще підходить середнє або темне обсмаження — воно дає стабільну крему і насичений смак. За складом — купаж арабіки та робусти (80/20 або 70/30) або 100% арабіка якщо ви любите м'якший смак. Починайте з лінійки Gran Cafe — всі купажі оптимізовані для кавомашин та протестовані на різному обладнанні.
Чим свіжообсмажена кава в зернах відрізняється від магазинної?
Свіжообсмажена кава від виробника обсмажується невеликими партіями та доставляється безпосередньо після обсмаження — зазвичай в межах 1–4 тижнів. Кава з супермаркету може лежати на полиці місяцями після обсмаження, втрачаючи до 70% ароматичних олій. Gran Cafe обсмажує власні зерна на власній ростерії та відправляє замовлення свіжою партією.
Яка різниця між арабікою та купажем у зернах?
100% арабіка в зернах — м'який, витончений смак з природною кислинкою, квітковими та фруктовими нотами. Менше кофеїну, більше аромату. Ідеальна для пуровера та фільтрових методів. Купаж арабіка+робуста — більше міцності, щільна крема в еспресо, шоколадно-горіховий профіль. Робуста додає «тіло» та кофеїн. Ідеальний вибір для капучино та латте.
Скільки кави в зернах 1 кг вистачає?
На одну чашку еспресо (одинарний шот) потрібно приблизно 7–9 г кави, на подвійний — 14–18 г. З 1 кг зерна виходить приблизно 55–70 чашок подвійного еспресо або 110–140 одинарних. При вживанні 1–2 чашок на день упаковки 1 кг вистачає на 1–2 місяці. Тому оптимально замовляти 1 кг або підписатися на регулярну доставку.
Що таке моносорт кави в зернах і чому він дорожчий?
Моносорт — це кава з однієї країни, регіону або навіть конкретної ферми. На відміну від купажу, він відображає унікальний смак конкретного терруару — клімату, ґрунту та методу обробки. Моносорти дорожчі тому що вирощуються меншими об'ємами, часто проходять ручний відбір та мають складніший логістичний ланцюг. Gran Cafe пропонує моносорти з Колумбії, Ефіопії, Панами, Гватемали та інших кавових регіонів.
Як замовити каву в зернах з доставкою по Україні?
Оберіть каву в зернах у каталозі Gran Cafe, додайте до кошика та оформіть замовлення. Доставляємо по всій Україні за 1–3 робочі дні Новою Поштою або Укрпоштою. Оплата карткою онлайн, накладеним платежем або банківським переказом. Кава відправляється в захисній упаковці що зберігає свіжість зерна під час транспортування.
☕ Gran Cafe — виробник свіжообсмаженої кави в зернах з власною ростерією. Купажі та моносорти з відбірних зерен світових кавових регіонів. Фасовки 250 г та 1 кг. Доставка свіжообсмаженої кави в зернах по всій Україні.
купити каву в зернах свіжообсмажена кава в зернах кава в зернах від виробника арабіка в зернах кава в зернах для кавомашини кава в зернах 1 кг моносорт кава в зернах купаж кави в зернах зернова кава Україна Gran Cafe